Что это за модели?
Название отвечают за определённую модель игрока:
guerilla.mdl за модель игрока - Guerilla Warfare
terror.mdl за модель игрока - Phoenix Connection
arctic.mdl за модель игрока - Arctic Avengers
leet.mdl за модель игрока - L337 Crew
gign.mdl за модель игрока - French GIGN
gsg9.mdl за модель игрока - German GSG-9
sas.mdl за модель игрока - UK SAS
urban.mdl за модель игрока - Seal

Как установить?
Counter-Terrorists:
gign.mdl в папку .../cstrike/models/player/gign/
gsg9.mdl в папку .../cstrike/models/player/gsg9/
sas.mdl в папку .../cstrike/models/player/sas/
urban.mdl в папку .../cstrike/models/player/urban/

Terrorists:
guerilla.mdl в папку .../cstrike/models/player/guerilla/
terror.mdl в папку .../cstrike/models/player/terror/
arctic.mdl в папку .../cstrike/models/player/arctic/
leet.mdl в папку .../cstrike/models/player/leet/

Также в архиве Вы можете найти другие модели, их стоить класть в папку /models/

Примечание:

При копировании любой модели игрока в папку, имя модели должно отвечать имени модели, которая лежит в папке models с игроками. Т.е. Вас должно спросить о замене файлов, на вопрос отвечайте "Да".